Torta con crema pasticcera al caffè

 

 

 Un augurio speciale a mio cognato, che ha apprezzato molto la torta 😁. Torta con crema pasticcera al caffè, bagna con liquore al caffè e una grattugiata di cioccolato fondente. 

CAPRESE AL LIMONE

Ancora una ricetta presa da www.giallozafferano.it, è una variante della famosa CAPRESE, che io proverò presto, e devo dire che è mooolto buona. Per la ricetta seguite il link.

P.S. Naturalmente io faccio sempre modifiche...ho usato uno stampo di 26 cm, perchè ritengo che la Caprese debba essere bassa.

Torta fredda alle pesche

Carissimi, questa è una torta che ho fatto questa estate, ed è buonissima naturalmente!!!






La ricetta l'ho presa dal sito www.giallozafferano.it, dove ci sono così tante ricette da provare, che ogni giorno potete sfiziarvi. Mi raccomando seguite il link per la ricetta. Buon divertimento e soprattutto buon appetito!

P.S. Io ho fatto alcune modifiche però, per la base ho usato solo biscotti e non aggiunto la confettura di albicocche.

Torta mele noci e cioccolato

Ecco un altra ricetta "rubata" dal blog di Katty. In casa non è stata molto apprezzata, perchè a noi non piacciono molto le torte secche, ma cmq era buona. Insomma diciamo che è più un ciambellone che una torta ma è più particolare...Ognuno ha i suoi gusti no?
INGREDIENTI:
120 gr burro
200 gr di zucchero
300 gr di farina
100 gr di cioccolato fondente
5 uova o 6 se piccole
20 gr di cacao amaro
80 gr di noci trite
1 bustina di lievito
3 pizzichi di sale
1 arancia
1 mela
1 cucchiaio di zucchero semolato
decorazione: 1 mela a fettine

PROCEDIMENTO:
Fondete il cioccolato con 40 gr di burro, poi lasciate intiepidire. Montate a crema il burro rimasto con 100 gr di zucchero e, sempre mescolando, unite i due composti. A parte montate le uova con lo zucchero rimasto, quindi incorporate la battuta al burro, sempre continuando a montare. Setacciate sulla massa il lievito con la farina, il cacao e il sale. Mescolate bene, poi completate l'impasto con le noci, la buccia grattugiata dell'arancia e la mela a pezzettini.
Decorazione: disponete sulla superficie della torta le fettine di mela e spolverizzate con un cucchiaio di zucchero semolato.
Cuocete la torta in forno preriscaldato a 160° per 50 minuti. Cercate di regolavi con il vostro forno.
Sfornate, sformate e lasciate raffreddare sulla gratella. Volendo potete pennellare la torta con la gelatina di albicocche calda!!!
Io non ho messo la marmellato perchè ci sono già troppi gusti messi assieme, ma come ho già detto ognuno ha i suoi gusti! Buon divertimento!!!

Torta al vino di Donatella

Ma voi vi chiederete chi mai sarà Donatella...beh è una signora che ha le mani d'oro in cucina e tutto quello che fa è davvero mooooooolto buono!

INGREDIENTI:
4 uova
60 g di cacao amaro
300 g di zucchero
200 g di burro
150 g di farina
1 bustina di lievito
100 g di vino rosso


PROCEDIMENTO:
Mescolare cacao, burro, vino e zucchero (io uso il frullino elettrico). Togliere una parte del composto (200 g) e metterla da parte. Aggiungere poi al composto rimasto le uova intere, la farina e il lievito. Imburrare e infarinare una teglia di circa 26 cm di diametro, versare il composto e infornare a 180° C per 25 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare. Dopo che si sarà raffreddata sformare e dividerla in due; spalmare il composto lasciato da parte e richiudere. Spolverizzare con dello zucchero a velo.