Torta mele noci e cioccolato

Ecco un altra ricetta "rubata" dal blog di Katty. In casa non è stata molto apprezzata, perchè a noi non piacciono molto le torte secche, ma cmq era buona. Insomma diciamo che è più un ciambellone che una torta ma è più particolare...Ognuno ha i suoi gusti no?
INGREDIENTI:
120 gr burro
200 gr di zucchero
300 gr di farina
100 gr di cioccolato fondente
5 uova o 6 se piccole
20 gr di cacao amaro
80 gr di noci trite
1 bustina di lievito
3 pizzichi di sale
1 arancia
1 mela
1 cucchiaio di zucchero semolato
decorazione: 1 mela a fettine

PROCEDIMENTO:
Fondete il cioccolato con 40 gr di burro, poi lasciate intiepidire. Montate a crema il burro rimasto con 100 gr di zucchero e, sempre mescolando, unite i due composti. A parte montate le uova con lo zucchero rimasto, quindi incorporate la battuta al burro, sempre continuando a montare. Setacciate sulla massa il lievito con la farina, il cacao e il sale. Mescolate bene, poi completate l'impasto con le noci, la buccia grattugiata dell'arancia e la mela a pezzettini.
Decorazione: disponete sulla superficie della torta le fettine di mela e spolverizzate con un cucchiaio di zucchero semolato.
Cuocete la torta in forno preriscaldato a 160° per 50 minuti. Cercate di regolavi con il vostro forno.
Sfornate, sformate e lasciate raffreddare sulla gratella. Volendo potete pennellare la torta con la gelatina di albicocche calda!!!
Io non ho messo la marmellato perchè ci sono già troppi gusti messi assieme, ma come ho già detto ognuno ha i suoi gusti! Buon divertimento!!!

Dolce cocco e menta

Salve a tutte! Ecco il primo post per questo nuovo blog che ho aperto su di un altro mio hobby: la cucina! E in particolare i dolci...comincio con una ciambella moooooolto particolare, eh si una ciambella marziana! eheheh...no sto scherzando si tratta di un dolce preso dal blog di Katty.
E' molto buona, e sto già pensando ad una variante, poi vi farò sapere.



Ingredienti:
3 uova
1 yogurt al cocco
1 vasetto di y. di farina di cocco
2 " di y. di farina 00
1 " di y. di zucchero
1 " di sciroppo di menta
1 " di olio di semi
1 bustina di lievito
Per decorare:
zucchero a velo
cioccolato fondente
panna montata


Procedimento:

Mettete gli ingredienti in una ciotola iniziando dai liquidi e poi aggiungete le farine e il lievito, mischiate bene con la frusta a mano, versate nella teglia imburrata e infarinata e cuocete a 180° per circa 40 minuti. Fate la prova stecchino ...e tirate fuori..... fate freddare e sformate il dolce!!